Я не уверен, что это береза . Может и бук, но он имеет некоторый потенциал. Оставьте его в земле. Согните ствол и оставьте расти.

Очень похоже на бук.
Есть ли у нее потенциал? Это еще только прутик, а может через 10 лет.
Оставьте его в земле и прочитайте о формировании ствола. Если он находится в месте, где вы можете работать с ним, пока он находится в земле, тогда стоит вернуться через два года и сделать обрезку, и оставить еще на два года.