Декоративные цветы и растения

Overview

Цитрусы

Last updated 18 февр. 2020 by alenka

Виды цитрусов

Род цитрусов - это не только лимон, апельсин и мандарин. Цитрусовые - это вечнозеленые деревья и кустарники, с плотными кожистыми листьями, содержащими эфирное масло. Цветки цитрусовых обычно белые, с пятью лепестками. Ягодо-подобный плод, покрытый кожурой, содержит сочную мякоть, разделенную внутри на сегменты.

В дикой природе, до начала культивирования человеком, род цитрусовых состоял из Индийских Лайма (Citrus aurantifolia) и Цитрона (Citrus medica), Дикого индийского апельсина (Citrus indica), Малайского помело (Citrus maxima), Китайского мандаринеа (Citrus reticulata) и Корейского Понцируса (Citrus trifoliata). Кроме есть еще несколько видов австралийского лайма : Пальчиковый лайм (Citrus australasica), Круглого лайма (Citrus australis) и Пустынного лайма ( Citrus glauca).

Виды цитрусов

В настоящий момент род цитрусов включает 33 вида. Статус еще нескольких видов не определен. Вот наиболее известные виды цитрусов.

Лайм (Citrus aurantiifolia)

Небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5 м с густой кроной, ветви покрыты короткими колючками. Цветки белые, собраны в соцветия по 7 цветков, цветение ремонтантное. Плоды яйцевидные, 3,5—6 см в диаметре, мякоть зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая или желтая, при полной зрелости очень тонкая. Цветение и созревание плодов происходят в течение всего года.

Имбирный лайм (Citrus assamensis)

Довольно высокое дерево (до 4м) средней энергией роста, разреженной кроной и средней длины шипами на ветках. Листья овальные, размер 8 × 4 см, с зубчатыми краями, имеют слабый имбирный запах при растирании. Цветочные и листовые почки пурпурного цвета. Цветки белые, с 5ю лепестками. Плоды яйцевидные, размером 8 × 7 см, желто-зеленые при созревании, с гладкой кожей и рудиментарным соском. Мякоть желтая и твердая, внутри разделенная на 11-13 сегментов, содержит около десятка семян. Плоды хорошо держаться на дереве, но кожура выцветает при воздействии солнечного света. Дерево по внешнему виду больше похож на лимон, чем на лайм.

Сладкий лайм (Citrus latifolia ).

Очень похож по виду на лимон, а по составу - на настоящий лайм. Его плоды напоминают лимон, они крупные (6—8 см в диаметре), с тонкой гладкой кожурой, без семян. Аромат слабее, чем у лайма настоящего. По составу плодов сходен с лаймом настоящим.

Померанец (Citrus aurantium)

Померанец или бигарадия предположительно, является гибридом мандарина (Citrus reticulata) и помело (Citrus maxima). Это небольшое вечнозеленое дерево высотой 2—10 м (комнатные формы не превышают в высоту 1 м). Ветви с длинными, тонкими, острыми колючками. Листья кожистые, блестящие, сверху зеленые, снизу светло-зеленые. Цветки белые, крупные, диаметром 2—3 см, очень душистые, одиночные или собраны в пучки по два—семь цветков. Плод шаровидный, 6—7 см в диаметре, кожура толстая с неровно-бугристой поверхностью, ярко-оранжевая. Мякоть кислая, слегка горьковатая. Цветет в апреле — мае. Плоды созревают в ноябре — январе.

Интересно, что Померанцевый цветок, или флердоранж — традиционная часть свадебного букета и подвенечного убора невесты. Настой из цветков флердоранжа — померанцевая вода — в старину был популярен в парфюмерии.

Пальчиковый лайм (Citrus australasica)

Родом из тропических лесов Восточной Австралии. Это кустарник или дерево, может достигать 10 м в высоту. Плод овально-цилиндрической формы, вырастает до 10 см в длину и до 2—3 см в диаметре. Кожица плода тонкая, зеленого, желтого, оранжевого, бордового, красного, пурпурного, коричневого или черного цвета. Мякоть плода разделена на множество маленьких округлых секций, в которых находится сок. Эти секции не склеены между собой, благодаря чему мякоть по структуре напоминает рыбью икру.

Круглый или австралийский лайм (Citrus australis)

Это крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 20м, произрастающее на севере Австралия. Плоды шаровидные или слегка грушевидные, 25-50 мм в диаметре, с толстой зеленой или желтой кожурой и бледно-зеленой мякотью.

Пустынный лайм (Citrus glauca)

Это колючий кустарник или небольшое дерево высотой до 12м, произрастающее на Юге Австралии. Это вечнозеленое деревце устойчиво к холоду, жаре и засухе. Нижние ветви покрыты шипами, которых нет на более высоких ветвях. Начинает плодоносить сразу после цветение. Плод небольшой, с мягким пикантным вкусом.

Лимон ичанский (Citrus cavaleriei)

Вечнозеленое дерево или кустарник, наиболее холодоустойчивое из цитрусов, часто используется в качестве подвоя. Дерево высотой до 10м с прямыми шипами на ветвях. Листья яйцевидные, ланцетные, 2-8см длиной, с заостренным концом. Черешок листа длинный (равен длине листа) и окаймлен широкими крыльями, похожими на листья. Цветки с 4-5 лепестками, в бутоне - фиолетово-розовые, белые или розовые, когда распустятся. Могут быть одиночными или собранными в кисти от 1 до 9 цветков. Плод шаровидный 5-6см в диаметре или грушевидный (длиной 9-10см и диаметром 7-12см) с продольными полосками.

Кафир-лайм (Citrus hystrix)

Несмотря на название не относится к настоящим лаймам. Также известен как макрут (в Азии), Папеда ежеиглистая или лима. Плоды мелкие круглые, бугристой, темно-зеленой кожурой, очень кислые. Кожуру плодов и листья используют в кулинарии и косметологии.

Юдзу (Citrus junos )

Древовидный куст или небольшое дерево в несколько стволов, распространенное в Юго-Восточной Азии, природный гибрид мандарина (Citrus reticulata Blanco) и Ичанского лимона (Citrus cavaleriei). Листья с крупными черешками и сильным запахом. Плод внешне напоминает маленький грейпфрут с неровной кожицей, может быть от зеленого до желтого, в зависимости от степени зрелости. У юдзу сильный цитрусовый запах. Обычный размер плода — 5-7 см в диаметре, но может достигать величины грейпфрута (до 10 см и больше).

Лимон (Citrus limon )

Это вечнозеленое дерево высотой 5-8м с раскидистой или пирамидальной кроной и гладкой серой корой. На молодых побегах кора зеленая или красновато-фиолетовая, с небольшими колючками. Листья кожистые, зеленые, длиной 10-15см, глянцевые с верхней стороны и матовые снизу. Цветки одиночные или парные, 2-3см в диаметре, белые или кремовые, снаружи розоватые. Плоды яйцевидные или овальные, длиной 6-9см и диаметром 4-6см, светло-желтые.

Помело (пуммела, помпельмус, шеддок) (Citrus maxima)

Вечнозеленое дерево высотой до 15м с шаровидной кроной и крупными листьями. Цветки крупные, белые, диаметром 3-7см, одиночные или соцветиях от 2 до 10 шт. Плод крупный, покрыт толстой кожурой, зрелый - от бледно-зеленого до желтого цвета, с кисловато-сладким вкусом с горчинкой.

Цитрон (Citrus medica)

Кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м, с одиночными пазушными колючками (длиной 3-5см) на ветвях. Листья крупные, овальные, молодые - пурпурные, распустившиеся и вызревшие - темно-зеленые. Цветки белые с розовым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях. Плоды крупные (от 8 до 25см в диаметре), похожи на лимон, продолговатые, желтые или желто-оранжевые, с толстой кожурой (2-5см). Плоды цитрона с древности выращиваются в Индии, Западной Азии и Средиземноморье.

Грейпфрут (Citrus paradisi)

Помпельмус гроздевидный или Грейпфрут является природным гибридом апельсина и помело. Плоды внешне похожи на апельсин, но их мякоть более кислая с небольшой горчинкой. Созревают плоды 9-12 месяцев. Это вечнозеленое дерево высотой 5-6м с темно-зелеными тонкими листьями (до 15 см в длину). Цветки белые, с 4-5 лепестками, 5см в диаметре. Плоды около 10-15см в диаметре, с желтой кожурой и мякотью, разделенной на дольки. Цвет мякоти в зависимости от сорта может быть от светло-желтого до красно-рубинового.

Мандарин (Citrus reticulata)

Это небольшое вечнозеленое дерево высотой до 4м с небольшими эллиптическими листьями. Цветки одиночные или парные, размещены в пазухах листьев. Лепестки белые, матовые диаметром 4-5см. Плоды округлые, 4-6см в диаметре, немного приплюснутые, с тонкой оранжевой кожурой, которая легко отделяется. Мякоть желто-оранжевая.

Апельсин (Citrus sinensis)

Апельсин - самая распространенная цитрусовая культура, выращиваемая в Китае на протяжение последних 4 тысяч лет. В Европу растение привезли португальские моряки, где оно успешно выращивалось в специальных стеклянных сооружениях - оранжереях.

Это высокое дерево до 20м в высоту с обширной кроной и живут до 150 лет. Листья апельсина цельные, соединенные с крылатыми черешками. Цветки белые, собраны в кисти по 6 шт. Плод круглый, оранжевый, с толстой двухслойной кожурой.

Понцирус трехлисточковый ( Трифолиата, Лимон трехлисточковый) (Citrus trifoliata)

Это листопадный кустарник или небольшое дерево с шатровидной кроной. С зеленой или зеленовато-серой корой и пазушными колючками длиной 1-3см. Листья тройчатые, обратно-яйцевидные, длиной около 5см, кожистые, желтовато-зеленые. Цветки белые, диаметром 3-8см, с 4-5 лепестками. Плод шаровидные, диаметром 4-6см золотисто-желтый, с мягкой кожурой, покрытой бархатистым пушком. Мякоть горько-кислая, несъедобная. Это один их самых холодостойких из цитрусов - выдерживает температуры до -20ºС. Кроме этого растение устойчиво к некоторым грибковым заболеваниям, что делает его ценным в качестве подвоя для других видов цитрусовых. Также понцирус используют в селекции, поскольку он легко скрещивается и образует гибриды.

Отдельно хотелось бы упомянуть Кумкват или фортунеллe (Citrus japonica или Fortunella) - вид цитрусовых, который теперь выделен в отдельный род. Это небольшие деревца высотой до 3м с маленькими (до 2,5см в диаметре) с круглыми или овальными плодами, по вкусу напоминающими мандарины. Растение выращивают не только ради плодов, но и в декоративных целях.

Виды цитрусовых с неопределенным статусом: Бергамот(Citrus bergamia Risso), Лимон дикий ( Citrus jambhiri), Лимон Мейера (Citrus meyeri). Мандарин уншиу (Citrus unshiu), обычно рассматривают не как самостоятельный вид, а как синоним или один из сортов мандарина (Citrus reticulata).

Гибриды различных видов цитрусовых внутри рода:

Рангпур — гибрид мандарина и лимона
Клементин (Citrus clementina = Citrus sinensis × Citrus reticulata) - гибрид апельсина и мандарина
Свити или оробланко (Citrus sweetie = Citrus grandis × Citrus paradisi) - гибрид помело и грейпфрута
Томасвилл (Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella) - гибрид понцируса, апельсина и фротунеллы
Танжело (Citrus paradisi × Citrus reticulata) - гибрид грейпфрута и мандарина
Каламондин, Цитрофортунелла = Citrus reticulata × Fortunella margarita - гибрид мандарина и фротунеллы округлой

Pages in this category