Contents

• Выращивание рассады
• Посадка в открытый грунт
• Уход
• Сбор урожая

Батат — неприхотливое растение. По вкусу он напоминает слегка подмороженный картофель, а по полезности намного опережает эту культуру.

Купленный заранее посадочный материал можно хранить зимой на прохладном месте с температурой 12-15°С.

Батат — теплолюбивая культура, для нормального роста и образования клубней растение нуждается в температуре не ниже 20°С. Когда температура опускается ниже 10°С, растение замедляет рост. А даже при небольших заморозках погибает. Можно выращивать его как комнатное вьющееся растение. Есть сорта батата с очень красивыми яркими листьями, а некоторые даже цветут. Можно выращивать сорта батата, имеющие густую зеленую массу, на корм животным. Для коз батат — лакомство: и клубни, и стебли.

Выращивание рассады

Размножается батат ростками клубней или черенками - они быстро пускают корешки. Один крупный клубень дает жизнь 35-40 растениям.

Подготовку к посадке начинают в начале марта. Для этого клубни высаживают в горшки, заглубляя в грунт на 3/4. После чего ставят емкости в теплое и светлое место. Когда на побегах будет по 4-5 «коленец», их можно отделить от клубней вместе с корешками. А затем доращивать в индивидуальных контейнерах до момента высадки в открытый грунт.

Посадка в открытый грунт

Высаживать в открытый грунт батат можно во второй половине мая. Для посадок удобнее всего использовать приподнятые грядки - гребни. На сформированный гребень укладывают трубки капельного полива и укрывают все это пленкой. После этого, для посадки рассады пленку надрезают и в отверстия сажают рассаду. На таких грядках батату комфортно и грядка очень быстро покрывается роскошной зеленью.

Уход

Растение не требует особого ухода. Поэтому вся забота о культуре заключается в прополке гряд. В остальном до уборки урожая, в сентябре, о нем можно забыть. Засуха батату не страшна, а вот переувлажнения он не любит. Поливать растения нужно только после посадки, и когда долго нет дождей.

Сбор урожая

Основной период развития, со дня высадки черенков до начала уборки урожая, занимает 90—150 дней, в зависимости от сорта и агротехники.

Убирать урожай лучше вилами, так как клубней много и гнезда большие. В среднем куст батата дает клубней общим весом до 2,5 кг.