Котовник кошачий — выращивание, свойства, рецепты

Contents


Котовник кошачий еще один нечастый гость на наших огородах. Это очень ароматное и вкусное пряное растение имеет несколько названий: котовник лимонный, кошачья мята, котовник мятный. Кошачьим его называют за сильный запах, привлекательный для кошек. Иногда его называют шандрой душистой.

Котовник кошачий

Встречается кошачий котовник почти везде: в Западной Европе, Азии, Северной Америке, Южной Африке, Японии, Индии. В России распространен в европейской части, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Средней Азии. Как ароматное растение выращивается в Центральной России, на Украине, Кавказе и в Молдавии. Родиной котовника считаются Средиземноморье и Кавказ.

Котовник кошачий - биологические особенности

Вся надземная часть обладает тонким и сильным лимонным ароматом с оттенком мяты, герани, розы. Растение многолетнее, иногда его выращивают и как однолетнее. Котовник кошачий зимостоек, нетребователен к почве и уходу. При недостатке влаги плохо растет и завязывает маловсхожие семена.

Все виды котовника подходят для украшения сада. Однако особенно популярен котовник кошачий

Высота растения до 80-100 см, стебель прямой, сильно ветвящийся и хорошо облиственный в зоне ветвления, светло-зеленого цвета. Листья супротивные, треугольной формы, опушенные, зубчатые, серебристого цвета (у мелиссы листья округлые и зеленые).

Цветки у кошачьего котовника мелкие, бело-розовые, реже сиреневатого оттенка с пурпуровыми точками, собранные на конце стеблей в виде кистей длиной 5-8 см, очень декоративные (у мелиссы цветки расположены в пазухах листьев). Цветет в августе.

Семена созревают в год посева, причем неравномерно. Семена у котовника похожи на мелкие орешки, на них заметны две белые точки. Всхожесть семян сохраняется 3 года. Котовник дает самосев, всходы появляются весной следующего года очень рано — в начале апреля и зацветают в тот же год в июне. Иногда наблюдается повторное цветение в сентябре.

Выращивание кошачьего котовника

Котовник неприхотлив, зимостоек, нетребователен к почве, хорошо растет на солнечных местах. Для пышной зелени нужен своевременный полив, иначе растение вытягивается.

Семена сеют в грунт рано весной (в третьей декаде апреля), на глубину 0,5-1 см. Всходы появляются на 10-18-й день, причем они неравномерны, при плохом уходе сорняки могут их забить.

Рекомендуем посеять семена в апреле в ящики, которые устанавливают в теплице или под пленку в грунте

Рассаду на постоянное место высаживают в мае в фазе 3-4 пар листьев (высота 10-12 см), с интервалом 30 см. Можно сеять семена под зиму — в конце ноября, декабре и даже январе в заранее подготовленную грядку.

Вначале котовник растет медленно, но с появлением 2—3-й пары листьев развитие ускоряется. \
Перед посевом в почву вносят:

  • ⅓ ведра перегноя или компоста
  • 1 ст. л. суперфосфата
  • 1 ч. л. сульфата калия и
  • 1 ч. л. мочевины на 1 м2.

Уход за котовником

Уход за котовником несложен: прореживание, своевременный полив. Проводят 2—3 рыхления почвы: первое в фазе 3-4 листочков, второе совмещают с прореживанием.

Подкормок две: первая рано весной при начале отрастания перезимовавших растений (1 ч. л. мочевины на ведро воды). Вторая подкормка проводится после первого среза зелени или перед бутонизацией, если от растений решили получить семена (1 ч. л. мочевины с добавлением 1 ст. л. суперфосфата).

Для получения зелени траву заготавливают в июне-июле во время цветения, срезая верхушки в 15-20 см от земли. После этого котовник надо подкормить и он опять отрастет.

Второй (окончательный) срез проводят в сентябре. На семена растения убирают в августе, срезая стебли с созревшими семенами, которые высушивают и обмолачивают. На зиму растения лучше утеплить торфом.

Польза и вред

Котовник кошачий содержит эфирные масла (нераль, гераниаль, нерол, гераниол, цитронеллол, геранилацетат), аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, гликозиды, сапонины. Но в первую очередь это пряность, а затем уже лекарство на грядке.

Пищевое значение

Котовником хорошо ароматизировать чай, компоты, квас, вина, салаты, варенье (особенно из черноплодной рябины). Он придает лимонный запах блюдам, не теряет аромат при нагревании. Сушеный котовник сохраняет запах и вкус. Особенно пользуется успехом чай — освежающий напиток из свежих и сухих листьев.

В летнее время утоляет жажду! Берут в одинаковом соотношении листья мяты, мелисы, котовника, душицы, чёрной смородины, малины, облепихи и заливают кипятком, добавляют мёд. Настаивают, пьют напиток охлажденным.

Сухие листья с цветками — хорошая приправа к мясу, рыбе, используются в супах, салатах, при консервировании огурцов, кабачков, томатов, придавая им особый вкус и аромат. В производстве растение используют, для посола сельди и приготовления сыра, ароматизируют и тонизируют вина и безалкогольные напитки. За рубежом котовник используют при приготовлении соусов.

Лекарственные свойства

Настой и отвар из котовника оказывает спазмолитическое, успокаивающее действие. Если вы понервничали, недоспали и глаза ваши воспалились, приложите к векам ватный тампон, смоченный настоем из котовника (на 1-2 мин. 3-4 раза в день).

Успокаивающее свойство котовника проявляется довольно сильно, вот почему его лучше применять на ночь. Водные настои котовника обладают высокими антимикробными и фунгицидными свойствами.

Не желательно употребление котовника беременным и кормящим женщинам.

0

 

Channel details

Декоративные цветы и растения

Декоративные растения для украшения сада: красивые цветы и кустарники, ландшафтный дизайн.
Create post
Участники канала
Популярные тэги
...