Я их не срезаю. Они опадают сами, когда фонарик вокруг плода становится коричневым. Но у нас была гроза на днях с безумными ветрами, сдуло несколько растений и мне пришлось спасать целую кучу не совсем спелых. Надеюсь, они дозреют.