Contents

• Посев
• Посадка
• Сбор урожая
• Хранение

Листовая капуста - не только полезное, но и удивительно красивое растение. Зеленая, красная, розовая, пестролистная - это еще не окончательный список разновидностей. Потому листовую капусту часто сажают в клумбы именно за красоту листьев.

В зависимости от сорта листовая капуста вырастает высотой от 30 до 80 сантиметров. И разумеется, что высокорослые сорта капусты созревают позже. Так что тем, кто хочет быстрее получить урожай капусты, стоит выбирать низкорослые сорта.

Листовая капуста любит регулярные поливы и удобрение. Однако, основным источником активного роста листовой капусты, как ни странно, является солнечный свет.

Посев

Для окончательного созревания этой капусте необходимо от 4 до 5 месяцев. Поэтому семена начинают высевать за 1-1,5 месяца до предполагаемой высадки растений. Чтобы высадить рассаду у лету, посев семян нужно производить уже в апреле .

Посадка

Конечно поливы, прополка и подкормка также играют немаловажную роль в выращивании листовой капусты. Обратите внимание, что полив особенно важен в сухую погоду.

Первую подкормку проводят через 15 дней после высадки рассады. Для подкормки на этом этапе применяют навозную жижу с добавлением аммиачной селитры ( 30г на 1 кв.м.). После этого необходимо провести еще пару подкормок навозной жижей с интервалом в 3 недели.

Сбор урожая

Чтобы собрать урожай листовой капусты, необходимо всего лишь срезать верхнюю часть стебля с листьями. Однако оставшуюся часть не обязательно удалять. Пенек листовой капусты можно утеплить на зиму сухой листвой или опилками. В следующем году из оставшейся части стеблей можно собрать не менее богатый урожай.

Хранение

Листовая капуста - это продукт для свежего употребления. Без дополнительных ухищрений она хранится в холодильнике всего 5 дней.

Продлить срок хранения листовой капусты можно до одного месяца, если хранить ее в холодной воде. Таким образом листовая капуста сохраниться без потери полезных свойств и внешнего вида.

Наиболее продолжительное хранение урожая листовой капусты можно обеспечить в морозильной камере. Замороженный листовой салат может храниться долго. Хотя после разморозки он уже не будет иметь первозданного вида.