Contents

• Где сажать
• Выращивание рассады
• Уход
• Сбор урожая и хранение

Савойская капуста отличается от белокочанной красивыми гофрированными листьями. Листья могут быть разных оттенков - от тёмно-зелёного до жёлтого цвета. К тому же, ближе к середине кочана листья становятся тоньше и нежнее.

Эта капуста не только красива и хороша на вкус. Савойская капуста также очень полезна: она нормализует работу кишечника, помогает в профилактике простатита. Ещё она является хорошим вспомогательным средством при ишемической болезни сердца, сахарном диабете, атеросклерозе.

Где сажать

Этой капусте нужны солнечные и защищённые от ветра места. Помимо этого, чтобы получить крупные кочаны, грядки нужно удобрять : органикой – куриный помёт, компост или навоз, и минеральными удобрениями.

Грядки для капусты готовят заранее, еще осенью. Для этого грунт перекапывают, вносят навоз или птичий помёт, и известкуют. Весной добавляют в почву минеральные удобрения и рыхлят её.

Выращивание рассады

В наших широтах савойская капуста выращивается при помощи рассады. Для тех, кто желает получать длительный урожай, рекомендуется использовать сорта, различные по срокам созревания. Так, семена ранней капусты высевается в марте, средней и поздней – в начале апреля. Тогда урожая можно будет собирать в течение всего сезона - с июня до поздней осени.

Рассаду савойской капусты в процессе роста подкармливают дважды, внекорневым способом. Первый раз, когда у растений появляется два листа, их опрыскивают питательным раствором – половина чайной ложки минерального удобрения на 1 литр воды.

Второй раз рассаду опрыскивают раствором удобрения за неделю до высадки в грунт. Для раствора берут по половине чайной ложки сульфата калия и мочевины на один литр.

Растения высаживают в грунт или под плёнку, когда рассады уже есть 4-5 листов. Обычно это на 45-50 день после посева.

Уход

Чтобы получить хороший урожай савойской капусты, нужно выполнить некоторые условия. Во-первых, необходимо рыхлить грядки. Во-вторых, проводить невысокое окучивание несколько раз за сезон. В-третьих, нужен регулярный полив. В итоге получаем отличный урожай савойской капусты.

В период формирования кочанов потребуется подкормка : либо 1 кг коровяка или куриного помёта, либо 30 гр. минерального удобрения - на 10 литров воды.

Сбор урожая и хранение

Хотя у савойской капусты нежные листья, она более морозоустойчива, чем белокочанная. Поэтому убирать поздние сорта можно вплоть до холодов. Но затягивать с уборкой не стоит - перезревшие кочаны будут растрескиваться.

Хорошо хранятся только поздние сорта савойской капусты. Хранят их нужно в сухом подвале или комнате с нулевой температурой. В таком месте кочаны могут храниться без потерь около 3 месяцев.