Contents

• Посадка
• Уход
• Сбор урожая

Черемша (Allium ursinum) - это неприхотливый вид многолетнего лука с чесночным ароматом. Другие названия этого лука - Дикий чеснок или Медвежий лук. Также черемшой называют другие виды лука — лук победный (Allium victorialis) и лук черемша (Allium microdictyon), произрастающие в Сибири.

Луковица черемши овальная, продолговатая, белого цвета, диаметром около 1см. Стебель (цветонос) обычно трехгранный, высотой до 60см, завернут во влагалищные листья. Листья немного короче стебля, обычно 2-3, ланцетные или продолговатые, с продольными жилками, шириной 3—5 см, с заостренным кончиком, на длинном черешке. Соцветие-зонтик полушаровидное, как грибок, негусто усаженное цветкам. Цветки белые, с малозаметной жилкой. Цветет в мае - июне. Цветение наступает на 4-5 года жизни растения. Семена почти шаровидные.

Посадка

Черемшу почти всегда выращивают из семян. Размножение черемши луковицами возможно, но к такому способу прибегают редко, поскольку процент укоренившихся растений довольно мал.

При покупке семян важно обратить внимание на срок годности и время сбора семян. Семена должны быть собраны этим или прошлым летом, не раньше. Более старые всхожестью не отличаются. При осенней посадке семена лучше покупать накануне - в конце лета - начале осени.

Посев семян черемши проводят под зиму, в начале осени. Растение любит рыхлую плодородную почву. Потому перед посадкой, почву на выбранном участке рыхлят и освобождают от сорных растений. Семена высевают в бороздки на глубину около 5 см. Иногда посаженные под зиму семена всходят только через сезон (через 1,5 года). Это типично для растения.

Весной междурядья озимых посадок следует подрыхлить. После чего необходимо подкормить растения жидким органическим удобрением. Также для подкормки можно использовать древесную золу — она не только является хорошим раскислителем, но и насыщает почву калием и фосфором.

Можно сеять семена весной, но подготовка семян к весеннему посеву требует некоторой подготовки (стратификации). За 2-3 месяца до посева, семена помещаю во влажный песок в температуру 1-3°С. После чего семена можно высаживать в контейнеры или в грунт.

Взрослые растения не нуждаются в рыхлении и тщательном удалении сорняков, хотя и не любят конкуренции за пространство. Однако с благодарностью откликаются на подкормки комплексными удобрениями. Подкормки проводят в весенний период (конец весны - начало лета).

Уход

Черемша — неприхотливое растение, в диком виде может расти в тенистых лесах вплоть до тундровой зоны и хорошо разрастается. Наиболее вкусны листья, выращенные при температуре 12‒17°С. При температурах выше 20°С вкусовые качества, как и у всех луковых, ухудшаются.

Луковица медвежьего лука набирает силу постепенно. Поэтому в первые 2-3 года необходимо удалять цветонос, чтобы помочь луковице окрепнуть. На 3-4 год жизни растение начинает делить луковицу, от чего начинает куститься. В этот период растение можно выкопать и рассадить.

Сбор урожая

Листьев черемша дает немного - все два-три, но зато делает это она очень рано.

После посева и появления всходов срезать листья можно будет только на 3й год жизни растения.

Срезают как правило два больших листа. Чем раньше будут срезаны листья, и чем больше их срезать (один, два или три), тем дольше будет восстанавливаться луковица.

Листья черемши схожи с листьями ландыша и чемерицы, поэтому при сборе требуется некоторая аккуратность.

Если листья черемши не сорвать, то все лето растение будет набирать силу и к августу все надземные части растения отомрут.